Essen auf den Malediven: Top 10 Nationalgerichte

Lassen Sie sich die multikulturelle Inselküche der Malediven schmecken.

Was ist landestypisches Essen auf den Malediven?

Die traditionelle Küche der Malediven – Dhivehi – begeistert mit viel Fisch, frischen Meeresfrüchten und jeder Menge exotischer Gewürze. Und so ist von köstlichen Suppen über scharfe Currys bis hin zu süßen Kokosdesserts für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie sich während Ihrer Reise durch die beliebtesten Gerichte des Inselstaates und gehen Sie dabei ganz nebenbei auf kulturelle Spurensuche.

August Vonk

Reiseexperte für die Malediven

Aktualisiert am 08.01.2026

Was sollten Sie auf den Malediven unbedingt probieren?

[**1. Garadhiya**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#garadhiya "1. Garadhiya"/index.html)

Die schmackhafte Garadhiya ist eines der Nationalgerichte der Malediven, die Sie sich während Ihres Urlaubs nicht entgehen lassen sollten. Denn hier werden frische Thunfischwürfel mit Salzwasser, Curryblättern, Zwiebeln und Chilischoten gekocht und anschließend mit Limettensaft abgeschmeckt. Das Ergebnis ist ein wahres Erlebnis für die Geschmacksnerven, das mit einer Portion Reis gereicht wird.

[**2. Banbukeylu Harissa**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#banbukeylu-harissa "2. Banbukeylu Harissa"/index.html)

Ein weiteres typisches Essen auf den Malediven ist Banbukeylu Harissa. Dabei handelt es sich um ein köstliches Brotfruchtcurry, das mit lokalen Gewürzen wie Ingwer, Chili und natürlich Curry abgeschmeckt wird.

[**3. Mas Huni**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#mas-huni "3. Mas Huni"/index.html)

Mas Huni ist dabei ein köstliches Püree aus Thunfisch, Kokosnuss, Zwiebeln, Paprika, Zitronensaft und etwas Salz. Es wird oft mit frischem Fladenbrot gereicht.

[**4. Moringa-Omelette**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#moringaomelette "4. Moringa-Omelette"/index.html)

Das Moringa-Omelett wird mit den dunkelgrünen Moringa-Blättern zubereitet. Die kleinen Blätter werden vor dem Kochen in den Teig gerührt.

[**5. Rihas**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#rihas "5. Rihas"/index.html)

Rihas sind schmackhafte Currys, die vornehmlich auf Fisch, Stärke und frischer Kokosnussmilch basieren. Sie werden mit einer Portion Reis serviert.

[**6. Handulu Bondibai**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#handulu-bondibai "6. Handulu Bondibai"/index.html)

Handulu Bondibai ist ein süßer maledivischer Milchreis, der unter anderem mit Kokosnussmilch, Rosenwasser, Zimt und Pandanblättern gekocht wird.

[**7. Bonda**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#bonda "7. Bonda"/index.html)

Bondi sind Teigkugeln aus (Süß-) Kartoffel-, Maniok- oder Gemüsebrei, die in heißem Öl zu goldgelben Krapfen gebacken werden.

[**8. Fihunu Mas**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#fihunu-mas "8. Fihunu Mas"/index.html)

Fihunu Mas wird aus Thunfischfilets zubereitet, die auf dem Grill oder über offenem Feuer gekocht werden.

[**9. Addu Bendi**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#addu-bendi "9. Addu Bendi"/index.html)

Das Addu Bendi ist eine traditionelle Leckerei, die aus Kokosraspeln und Jasminaroma besteht.

[**10. Rihaakuru**](/content/asien/malediven/nationalgerichte/#rihaakuru "10. Rihaakuru"/index.html)

Rihaakuru ist eine dunkle Fischpaste, die aus Thunfisch hergestellt wird und oft mit Reis, Nudeln oder Brot serviert wird.

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