Essen in Singapur: Top 10 Nationalgerichte | Tourlane
Essen in Singapur: Top 10 Nationalgerichte
Der kulinarischer Schmelztiegel Südostasiens
Was ist typisches Essen in Singapur?
In Singapur dreht sich alles um Essen – und das schmeckt man. Die Küche vereint chinesische, indische und malaiische Einflüsse und frische Kräuter, aromatische Gewürze und eine angenehme Schärfe prägen die Gerichte. Ob in Sterne-Restaurants oder an Straßenständen – in Singapurs kulinarischer Welt ist der Lebensmittel-Genuss sowohl für den Alltag als auch für die nationale Identität von zentraler Bedeutung.
Charlotte Lin
Reiseexpertin für Singapur
Aktualisiert am 08.01.2026
Überblick
- [Chili Crabs](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#chili-crabs "Chili Crabs"/index.html)
- [Kaya Toast](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#kaya-toast "Kaya Toast"/index.html)
- [Laksa](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#laksa "Laksa"/index.html)
- [Hokkien Mee](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#hokkien-mee "Hokkien Mee"/index.html)
- [Roti Prata](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#roti-prata "Roti Prata"/index.html)
- [Hainanese Chicken Rice](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#hainanese-chicken-rice "Hainanese Chicken Rice"/index.html)
- [Char Kway Teow](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#char-kway-teow "Char Kway Teow"/index.html)
- [Char Siu](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#char-siu "Char Siu"/index.html)
- [Rojak](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#rojak "Rojak"/index.html)
- [Singapore Sling](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#singapore-sling "Singapore Sling"/index.html)
Welche Spezialitäten sollten Sie in Singapur probieren?
1. Chili Crabs
Beim singapurischen Nationalgericht “Chili Crabs” handelt es sich um Krabben mit Schale, die in einer süß-scharfen Soße schwimmen. Ein Teil des ursprünglichen Vergnügens an Chili-Krabben besteht darin, dass es beim Verzehr etwas unordentlich auf dem Teller werden kann.
2. Kaya Toast
Um den Tag in Singapur richtig zu beginnen, darf Kaya Toast nicht fehlen. Kaya ist eine köstlich süße Marmelade, die aus Kokosnuss, Zucker und Eiern hergestellt wird.
3. Laksa
Reisnudeln und eine würzig-aromatische Currybrühe auf Kokosnussbasis werden in einer köstlichen Schüssel vereint.
4. Hokkien Mee
Singapurs Version dieses Klassikers aus Fujian, Hokkien Mee, ist eine üppige Schüssel gelber Nudeln, die in einer mit Chili gewürzten Brühe schwimmen.
5. Roti Prata
Südindische Einwanderer brachten vor Generationen eine Version der Roti Prata nach Singapur.
6. Hainanese Chicken Rice
Ein absolutes Kultgericht aus Singapur ist Hainanese Chicken Rice.
7. Char Kway Teow
Char Kway Teow ist in Singapur als beliebtes Straßenverkaufsessen.
8. Char Siu
Kantonesisches Barbecue ist zu Recht in der ganzen Welt bekannt, und vor allem Char Siu ist eine echte Delikatesse.
9. Rojak
Rojak bedeutet auf Malaiisch „gemischt“ und erzählt von einer inspirierten Handwerkskunst, bei der gegensätzliche Aromen und Texturen zusammengeführt werden.
10. Singapore Sling
Bei einer Aufzählung wie dieser darf der Singapore Sling nicht fehlen, denn er ist mehr als nur ein Cocktail – er ist Symbol für Geschmack, Geschichte und soziale Verbindungen.