# Essen in Singapur: Top 10 Nationalgerichte

Der kulinarischer Schmelztiegel Südostasiens

## Was ist typisches Essen in Singapur?
In Singapur dreht sich alles um Essen – und das schmeckt man. Die Küche vereint chinesische, indische und malaiische Einflüsse und frische Kräuter, aromatische Gewürze und eine angenehme Schärfe prägen die Gerichte. Ob in Sterne-Restaurants oder an Straßenständen – in Singapurs kulinarischer Welt ist der Lebensmittel-Genuss sowohl für den Alltag als auch für die nationale Identität von zentraler Bedeutung.

Charlotte Lin  
Reiseexpertin für Singapur  
Aktualisiert am 08.01.2026

Überblick

1. [Chili Crabs](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#chili-crabs "Chili Crabs"/index.html)
2. [Kaya Toast](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#kaya-toast "Kaya Toast"/index.html)
3. [Laksa](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#laksa "Laksa"/index.html)
4. [Hokkien Mee](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#hokkien-mee "Hokkien Mee"/index.html)
5. [Roti Prata](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#roti-prata "Roti Prata"/index.html)
6. [Hainanese Chicken Rice](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#hainanese-chicken-rice "Hainanese Chicken Rice"/index.html)
7. [Char Kway Teow](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#char-kway-teow "Char Kway Teow"/index.html)
8. [Char Siu](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#char-siu "Char Siu"/index.html)
9. [Rojak](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#rojak "Rojak"/index.html)
10. [Singapore Sling](/content/asien/singapur/nationalgerichte/#singapore-sling "Singapore Sling"/index.html)

## Welche Spezialitäten sollten Sie in Singapur probieren?

### 1. Chili Crabs

Beim singapurischen Nationalgericht “Chili Crabs” handelt es sich um **Krabben mit Schale**, die in einer **süß-scharfen Soße** schwimmen. Ein Teil des ursprünglichen Vergnügens an Chili-Krabben besteht darin, dass es beim Verzehr etwas unordentlich auf dem Teller werden kann.

### 2. Kaya Toast

Um den Tag in Singapur richtig zu beginnen, darf Kaya Toast nicht fehlen. Kaya ist eine köstlich **süße Marmelade**, die aus **Kokosnuss**, **Zucker und Eiern** hergestellt wird.

### 3. Laksa

**Reisnudeln** und eine würzig-aromatische **Currybrühe auf Kokosnussbasis** werden in einer köstlichen Schüssel vereint.

### 4. Hokkien Mee

Singapurs Version dieses Klassikers aus Fujian, Hokkien Mee, ist eine üppige Schüssel **gelber Nudeln**, die in einer mit Chili gewürzten Brühe schwimmen.

### 5. Roti Prata

Südindische Einwanderer brachten vor Generationen eine Version der Roti Prata nach Singapur.

### 6. Hainanese Chicken Rice

Ein absolutes Kultgericht aus Singapur ist Hainanese Chicken Rice.

### 7. Char Kway Teow

Char Kway Teow ist in Singapur als beliebtes Straßenverkaufsessen.

### 8. Char Siu

**Kantonesisches Barbecue** ist zu Recht in der ganzen Welt bekannt, und vor allem Char Siu ist eine echte Delikatesse.

### 9. Rojak

Rojak bedeutet auf Malaiisch „gemischt“ und erzählt von einer inspirierten Handwerkskunst, bei der gegensätzliche Aromen und Texturen zusammengeführt werden.

### 10. Singapore Sling

Bei einer Aufzählung wie dieser darf der Singapore Sling nicht fehlen, denn er ist mehr als nur ein Cocktail – er ist **Symbol für Geschmack, Geschichte und soziale Verbindungen**.

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